Prinzipie vun der Auswiel vun Apparater fir d'Kältespäicherung

 Prinzipie vun der Auswiel vu Kältekompressoren

1) D'Kältekapazitéit vum Kompressor soll d'Spëtzebelaaschtungsufuerderunge vun der Produktiounssaison vum Kältelager erfëllen kënnen, dat heescht, d'Kältekapazitéit vum Kompressor soll méi grouss oder gläich wéi déi mechanesch Belaaschtung sinn. Am Allgemengen gëtt bei der Auswiel vum Kompressor no der wäermster Joreszäit vum Killwaassertemperatur (oder Temperatur) d'Kondensatiounstemperatur bestëmmt, an d'Kondensatiounstemperatur an d'Verdampfungstemperatur ginn d'Betribsbedingunge vum Kompressor bestëmmt. D'Spëtzebelaaschtung vun der Produktioun vum Kältelager ass awer net onbedéngt an der Saison mat der héchster Temperatur, well d'Kältewaassertemperatur (Temperatur) am Hierscht, Wanter a Fréijoer relativ niddreg ass (ausser bei déifem Buerwaasser), an d'Kondensatiounstemperatur gëtt och reduzéiert, an d'Kältekapazitéit vum Kompressor gëtt erhéicht. Dofir soll bei der Auswiel vum Kompressor de saisonale Korrekturfaktor berécksiichtegt ginn.

2) Fir kleng Kältelager, wéi zum Beispill eng laangfristeg Kältelagerung, kann de Kompressor als eenzeg Eenheet ausgewielt ginn. Fir Kältelager mat méi grousser Kapazitéit an eng méi grouss Kälteveraarbechtungskapazitéit vum Gefrierraum, däerf d'Zuel vun de Kompressoreenheeten net manner wéi zwou sinn. Déi total Kältekapazitéit, déi de Produktiounsufuerderunge erfëllt, soll virrang hunn, an am Allgemengen gëtt kee Standby-Modus berücksichtegt.

3) D'Serie vu Kältekompressoren däerf net méi wéi zwou sinn, zum Beispill nëmmen zwee Kompressoren, déiselwecht Serie soll gewielt ginn, fir d'Kontroll, d'Gestioun an den Ersatzdeelaustausch ze erliichteren.

4) fir verschidden Verdampfungstemperatursystemer, déi mat Kompressoren ausgestatt sinn, sollt och d'Méiglechkeet vun enger géigesäiteger Ënnerstëtzung tëscht den Eenheeten berécksiichtegt ginn.

5) Wann de Kompressor mat engem Energiereguléierungsapparat eng grouss Upassung vun der Killkapazitéit vun enger eenzeger Maschinn maache kann, awer nëmmen un d'Laaschtschwankungen an der Reguléierung ugepasst ass, sollt en net fir saisonal Laaschtännerungen an der Reguléierung benotzt ginn. Saisonal Laascht- oder Produktiounskapazitéitsännerungen an der Laaschtreguléierung sollten separat mat der Killkapazitéit vun der Maschinn konfiguréiert ginn, fir e besseren Energiespuereffekt z'erreechen.

6) Fir d'Ufuerderunge vum Produktiounsprozess ze erfëllen, ass et dacks néideg, datt am Killzyklus eng méi niddreg Verdampfungstemperatur erreecht gëtt. Fir de Liwwerkoeffizient vum Kompressor an déi uginn Effizienz ze verbesseren, an d'Betribssécherheet vum Kompressor ze schützen, soll en zweestufege Kompressiounskältzyklus benotzt ginn. Wann den Drockverhältnis Pk/P0 am Ammoniakkillsystem méi grouss wéi 8 ass, wann eng zweestufeg Kompressioun benotzt gëtt; wann den Drockverhältnis Pk/P0 am Freonsystem méi grouss wéi 10 ass, gëtt eng zweestufeg Kompressioun benotzt.

7) D'Betribsbedingunge vum Kältekompressor däerfen déi vum Hiersteller uginn Betribsbedingunge oder national Norme fir d'Benotzung vu Kompressorbedingungen net iwwerschreiden.

Allgemeng Prinzipie vun der Auswiel vum Kondensator

E Kondensator ass ee vun den Haaptwärmetransfer-Ausrüstungen am Killsystem. Et gëtt vill Zorte vu Kondensatoren, woubäi d'Haaptberécksiichtegung bei der Auswiel vun der Waassertemperatur, der Waasserqualitéit, dem Waasser an de klimatesche Konditiounen an der Regioun vum Bau vun der Bibliothéik, awer och vun den Ufuerderunge vum Raumlayout, am Allgemengen no de folgende Prinzipie berécksiichtegt gëtt.

1) Vertikal waassergekillte Kondensatoren si gëeegent fir Beräicher mat vill Waasserquellen, schlechter Waasserqualitéit an héijer Waassertemperatur, a si meeschtens ausserhalb vum Maschinneraum opgestallt.

2) Horizontal waassergekillte Kondensatore si gëeegent fir Beräicher mat genuch Waasser, gudder Waasserqualitéit an niddreger Waassertemperatur, a gi wäit verbreet a klenge a mëttelgrousse Ammoniak- a Freon-Systemer benotzt, a si meeschtens am Ausrüstungsraum vum Maschinneraum arrangéiert.

3) Waassergekillte Kondensatore si gëeegent fir Beräicher mat enger gerénger Naassbolzentemperatur, onzureichender Waasserversuergung oder schlechter Waasserqualitéit a sinn normalerweis an engem gutt gelëfte Beräich dobaussen opgestallt.

4) En Verdampfungskondensator ass gëeegent fir Beräicher mat gerénger relativer Loftfiichtegkeet a Waassermangel, a gëtt normalerweis an engem gutt gelëfte Beräich dobausse placéiert.

5) E loftgekillte Kondensator ass gëeegent fir Beräicher mat relativ enger Waasserversuergung an engem klenge Freon-Kältesystem. E gëtt am Allgemengen net an Ammoniak-Kältesystemer benotzt.

Zousätzlech, ënner der Bedingung vun den Ufuerderunge vum System, sollten Faktoren wéi d'Verbesserung vun der Wärmetransfereffizienz, d'Erliichterung vun der Ënnerhaltung an d'Reduktioun vun den initialen Investitiounen an Ausrüstung berécksiichtegt ginn.

Auswiel vun der Killanlag no de generelle Prinzipien

Killanlagen sinn am Killsystem fir de Kaleeffekt vun Nidderdrock-Hëtzttransferanlagen ze produzéieren, déi d'Kältemëttelflëssegkeet duerch Drosselventil an der Verdampfung bei niddreger Temperatur benotzen, wouduerch d'Hëtzt vum ofgekillte Medium (wéi Salzlake, Loft) absorbéiert gëtt, sou datt d'Temperatur vum ofgekillte Medium reduzéiert gëtt.

D'Auswiel vun de Killanlagen soll no den Ufuerderunge vun der Liewensmëttelkaltveraarbechtung, der Killung oder aner Prozesser bestëmmt ginn, a soll allgemeng no de folgende Prinzipien ausgewielt ginn.

1) D'Benotzung vun der gewielter Killanlag an den technesche Konditioune soll den aktuellen Standardufuerderunge fir Killanlagen fir Killunitéiten entspriechen.

2) Killraum, Gefrierraum a Killanlagen am Killraum solle fir de Ventilator benotzt ginn.

3) D'Kühlanlagen am Gefrierraum kënnen aus engem ieweschten Ofzuch, engem Wandofzuch an engem Killgerät ausgewielt ginn. Am Allgemengen ass et ubruecht, e Killgerät ze benotzen, wann d'Liewensmëttel gutt verpackt sinn; wann d'Liewensmëttel net gutt verpackt sinn, kënnen d'iewescht Ofzuchsrouer an d'Mauerofzuchsrouer benotzt ginn.

4) jee no de verschiddenen Ufuerderunge vum Liewensmëttel-Gefrierprozess, déi passend Gefrierausrüstung ze wielen, wéi zum Beispill Tunnelgefriergeräter, flaach Gefriergeräter mat Frontspinn, Flëssegkeetsgefriergeräter a Regal-Typ Reihrohrgefriergeräter.

5) Killgeräter fir Verpackungsraim solle bei Raumtemperaturen iwwer -5 ℃ benotzt ginn, an an der Rei vu Päifen solle bei Raumtemperaturen ënner -59 ℃ benotzt ginn.

6) Äislagerraum mat glatem Päif aus der ieweschter Rei.