D'Kältelagertemperatur ass normal a stabil fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren, an dat ass eng wichteg Bedingung. D'Qualitéit, den Inventar an den Transport vun de Liewensmëttel hunn awer och e groussen Afloss op d'Produktioun vu Liewensmëttel. Awer bei ville Kältelagerunge kann et heiansdo geschéien, datt d'Temperatur net erofgeet. Dofir musse mir kloer erausfannen, firwat d'Temperatur net erofgeet.
Well d'Kältelagertemperatur net erofgeet, hunn d'Grënn eng Maschinn:
Éischtens, de Feeler vum Kältesystem
D'Ofkillung vu Kältelager baséiert haaptsächlech op dem Kältesystem als Kär. E klenge Systemausfall beaflosst d'Temperatur a kann net normal ofkillen. E Feeler am Kältesystem besteet haaptsächlech aus mechanesche Feeler, elektresche Feeler, verstoppte Päifen, Kältemëttelleckage a sou weider.
Zweetens, de Problem mat Isolatiounsmaterial
Isolatioun vu Kältelager gëtt benotzt fir d'Temperatur am Kältelager vun engem vun den Haaptfaktoren ze schützen. Wann d'Isolatiounsmaterial futti geet oder beschiedegt ass, kann et déi kal Loft net méi halen, an d'Hëtzt kënnt lues a lues an de Kältelager eran.
III Iwwerbelaaschtung vu Kältelager
Wann ze vill Saachen am Kühllager gelagert sinn, kann d'Loft net fräi fléissen, wat dann d'Temperatur eropgeet.
Véier: Héich Loftfiichtegkeet bildt Kondensatioun
Wann d'Fiichtegkeet am Kühllager ze héich ass, féiert dat zu der Bildung vu Kondensatioun op der Uewerfläch. Sou datt d'Uewerfläch vum Raum ze naass gëtt, kann d'Hëtzt net iwwerlafen. D'Temperatur klëmmt dann, wat zu Ofkillungsschwieregkeeten am Kühllager féiert.
Fënneftens, d'Benotzung vu Kältelagerung ass net raisonnabel
Wann Dir de Kältelager net vernünfteg benotze kënnt, kann dat och zu Schwieregkeeten féieren, d'Temperatur am Kältelager ze senken. Zum Beispill, wann d'Leit dacks an der Dier vum Kältelager eran an erausgoen, kann et sinn, datt waarm oder naass Loft weider an de Kältelager kënnt, an d'Kältetemperatur sech net stabiliséiert.
Kuerz gesot, d'Gestioun an d'Benotzung vu Kältelagerung ze standardiséieren, mir mussen d'Optriede vun den uewe genannten Situatiounen vermeiden. Problemer entstinn rechtzäiteg fir Problemer z'entdecken an zäitlech ze korrigéieren an ze ënnerhalen, fir d'Liewensdauer vun der Kältelagerung ze verlängeren an d'Optriede vu Problemer ze reduzéieren.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 08. November 2023
