Afréieren: de Prozess vum Gebrauch vun der Niddertemperaturquell, déi duerch d'Kälteprozessur entsteet, fir d'Produkt vun der normaler Temperatur ofzekillen an et dann afréieren.
Killung: De Prozess fir eng Niddregtemperaturquell ze kréien andeems de Kaleeffekt benotzt gëtt, deen duerch d'Ännerung vum physikaleschen Zoustand vum Kältemëttel entsteet.
Aarte vu Killanlagen: Kaltquellproduktioun (Kälteproduktioun), Gefrierung vu Materialien, Killung.
Killmethoden: Kolbentyp, Schraufentyp, Zentrifugalkältekompressoreenheet, Absorptiounskälteenheet, Dampfstrahlkälteenheet a flëssege Stéckstoff.
Gefriermethod: loftgekillt, imprägnéiert, a Kältemëttel duerch de Metallrouer, d'Mauer an de Materialkontakt mat der Hëtzttransfer-Kühlmaschinn.
Applikatioun:
1. Gefrierung, Killung an Tiefkühltransport vu Liewensmëttel.
2. Killung, Kältelagerung, kontrolléiert Atmosphärlagerung a Killtransport vu landwirtschaftleche Produkter a Liewensmëttel.
3. Liewensmëttelveraarbechtung, wéi z. B. Gefriertrocknung, Gefrierkonzentratioun a Killung vu Materialien, etc.
4. Klimaanlag a Liewensmëttelveraarbechtungsanlagen.
Prinzip vum Killzyklus
Haaptgeräter: Kältekompressor, Kondensator, Expansiounsventil, Verdampfer.
Prinzip vum Killzyklus: Wann de Kältemëttel Hëtzt am Zoustand vun enger Flëssegkeet mat niddreger Temperatur an niddregem Drock absorbéiert, verdampft et an Damp mat niddreger Temperatur an niddregem Drock, an de Kältemëttel, deen zu Gas verdampft, gëtt ënner der Aktioun vum Kompressor zu engem Gas mat héijem Temperatur an héijem Drock, an d'Kondensatioun mat héijem Drock gëtt zu enger Flëssegkeet mat héijem Drock, an duerch den Expansiounsventil gëtt d'Flëssegkeet mat héijem Drock an niddregem Drock, an absorbéiert dann d'Hëtzt a verdampft erëm fir de Killzyklus vum Frigo ze bilden.
Grondkonzepter a Prinzipien
Kältekapazitéit: Ënner bestëmmte Betribsbedingungen (d.h. enger bestëmmter Verdampfungstemperatur vum Kältemëttel, Kondensatiounstemperatur an Ënnerkilltemperatur) ass d'Hëtzt, déi de Kältemëttel pro Zäiteenheet vum gefruerenen Objet hëlt. Och bekannt als d'Kältekapazitéit vum Kältemëttel. Ënner de selwechte Bedingungen hänkt d'Kältekapazitéit vum selwechte Kältemëttel vun der Gréisst, der Geschwindegkeet an der Effizienz vum Kompressor of.
Direkt Ofkillung: Am Ofkillzyklus tauscht den Verdampfer, wou d'Kältemëttel Hëtzt absorbéiert, direkt Hëtzt mam Objet aus, deen ofgekillt soll ginn, oder der Ëmgéigend vum Objet, deen ofgekillt soll ginn. Et gëtt allgemeng an enger eenzeger Killanlag benotzt, déi industriell Ofkillung brauch, wéi z. B. Glace-Tiefkühler, kleng Kältelager a Frigoen am Stot.
Kältemëttel: Déi Aarbechtssubstanz, déi kontinuéierlech an engem Killgerät zirkuléiert fir eng Killung z'erreechen. D'Dampfkompressiounskältegerät realiséiert den Hëtzttransfer duerch d'Ännerung vum Zoustand vum Kältemëttel. Kältemëttel ass eng onverzichtbar Substanz fir künstlech Killung ze realiséieren.
Indirekt Killung: Benotzt bëlleg Materialien als Mediendréier fir en Hëtzaustausch tëscht Killgeräter a kal verbrauchende Plazen oder Maschinnen ze realiséieren.
Kältemëttel: D'Keelt, déi am Verdampfer vum Kältemëttel vum Killgerät generéiert gëtt, gëtt op d'Hëtzt transferéiert, déi vum Objet absorbéiert gëtt, deen ofgekillt soll ginn, an dann un d'Kältemëttel transferéiert, nodeems et de Killgerät erreecht huet, an dann sech selwer fir d'Ofkillung recycléiert.
Prinzip vun der indirekter Verdampfungskältung
De Prinzip vun der indirekter Killung: Nodeems d'Salzwaasser d'Killenergie vum Kältemëttel am Verdampfer absorbéiert huet, kënnt se iwwer d'Salzwaasserpompel an de Kältelager, tauscht Hëtzt mam Objet, deen ofgekillt soll ginn, oder mam Medium um Aarbechtsplaz, fir Hëtzt opzehuelen, a geet zréck an de Verdampfer, fir déi absorbéiert Hëtzt ëmzewandelen. D'Hëtzt gëtt dann un d'Kältemëttel iwwerdroen, dat selwer fir d'Killung recycléiert gëtt.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 29. Mäerz 2023
